אילת מאמו שי היא דוקטורנטית החוקרת קהילות יהודיות קטנות ברחבי העולם, מחברת הספר רילוקיישן דרלינג, רילוקיישן", שותפה בחברת Benefit Business Solutions Ltd. ומייסדת מועדון העסקים הישראלי בגיברלטר  www.benefitgibraltar.com